ヴーヴ・クリコ・パリ発ツアー：訪問方法

多くの人々がスーパーの棚やホテルの氷入れで見かけるあのカナリア色のラベル。しかし、レムスの地下30メートルに並ぶ輝くボトルを目の当たりにすると、その印象は一変する。パリ発のヴーヴ・クリコ・ツアーは、首都から手軽に組めるワイン巡りのひとつだが、旅行者たちはしばしばグループバスに高額な料金を支払うという複雑な方法に陥りがちだ。 Gare de l'Est（ガール・ド・レスト）から早朝の列車に乗れば、パリの通勤客が2杯目のエスプレッソを飲み終わる前に、静寂に包まれたチョークの採掘場跡に立っていることになる。

ヴーヴ・クリコの本社は、サン・ニカーズの丘に位置する。ローマの鉱夫たちが2000年以上前に掘り起こしたこの古い一角は、今では数百万本のゆっくりと熟成するボトルが並ぶ巨大な地下貯蔵庫となっている。しかし、貯蔵庫のチケットはシーズンが始まる数週間、時には数ヶ月前から売り切れてしまう。列車の時刻、タクシーの手配、そして価格に見合うテイスティングフライトの選択──。ここでは、歴史的な地下貯蔵庫へと足を踏み入れるためのリアルなガイドを紹介する。

ヴーヴ・クリコ・パリ発ツアー：手配方法（DIY vs ガイドツアー）

このツアーを実現する方法は2つある。ひとつは、パリのホテル近くまで商業ミニバンツアーが迎えに来て、すべての手配をしてくれ、ぶどう畑を横切って案内してくれる方法。もうひとつは、列車のチケットを購入して46分間鉄道で移動し、レムス市内を自分のペースで散策したりタクシーを利用する方法だ。筆者は常に列車をおすすめしている。フランス高速鉄道（TGV）は Gare de l'Est（ガール・ド・レスト）から直通でレムス・サンター（Reims Centre）まで走っており、数週間前に予約すれば往復25～48ユーロ程度で利用できる。

列車を利用すれば自由度が高まる。ミニバンツアーでは、地下貯蔵庫の見学が急がされ、二次的な村のワイナリーレストランでの昼食に間に合わせるために時間に追われることが多い。しかし、自力で旅をすれば、自分のペースで行動できる。朝10時半に地下貯蔵庫を訪れ、レムスの屋外レストランでたっぷりとしたランチを楽しみ、誰かに急かされることなく大聖堂まで歩いていける。パリからシャンパーニュへの移動手段として、列車とレンタカーのどちらがいいか迷っているなら、列車と車どちらがおすすめかを参考にすると、高速道路の通行料や駐車の手間と、列車のシンプルさを比較できるだろう。

とはいえ、ガイド付きの日帰りツアーにも利点はある。フランス語のウェブサイトで個別にワイナリーのチケットを予約するのが面倒な場合は、パリ発のヴーヴ・クリコ・シャンパンツアーというパッケージが一括で手配できる。ただし、グループツアーではヴーヴ・クリコと小規模な生産者が組み合わされることが多く、テイスティングルーム間の移動に時間がかかる点には注意が必要だ。

• TGV高速列車： パリ Gare de l'Est（ガール・ド・レスト）発、レムス・サンター（Reims Centre）着まで約46分。毎朝複数便が運行されている。
• 駅前のタクシー・ライドシェア： 駅出口すぐのところにタクシーが待機しており、ヴーヴ・クリコのビジターセンターまで10分ほどで到着する。料金は12～15ユーロ程度。
• ミニバンツアー： 通常、パリ中心部のホテルから7時30分頃に出発し、移動、地下貯蔵庫見学、2～3軒のワイナリーを巡る8時間コース。
• 路面電車： 路線A・Bは中央駅から南部方面へ走っており、ゲートまでは15分ほどの徒歩となる。

ヴーヴ・クリコの地下貯蔵庫ツアー：見どころ

ツアーは1 Rue Albert Thomas（アルベール・トマ通り1番地）から始まる。モダンなアートギャラリーとラグジュアリーブティックが融合したような、明るく洗練された受付棟に足を踏み入れる。グループが集まったところで、案内人が重い扉の前へと案内し、突然気温が急降下する。116段ほどの急な階段を下りると、じめじめとした暗闇が広がる。肌でそのコントラストを感じることになる。

地下のチョーク採掘場跡（クレイエール）は、年間を通して10～12度の一定した気温と90%近い湿度を保っている。天井からは水滴が光り、空気は湿った鉱物の埃、苔、熟成した酵母の香りに満ちている。これらの石のヴォールトは古代ローマ人が古代都市デュロコルトルム（Durocortorum）を建設するために掘り起こしたもので、その後何世紀にもわたり放置されていたが、シャンパン生産者たちがその冷涼で振動のない静寂が世界に通用する地下貯蔵庫に適していることに気づいたのだ。

第一次世界大戦中、この地下貯蔵庫は地下都市と化した。レムスは前線に位置し、地上の80%以上が砲撃で破壊された。何千人もの住民、兵士、貯蔵庫の労働者たちが数ヶ月にわたりヴーヴ・クリコの地下貯蔵庫で暮らした。何世紀にもわたるボトルを鉄の扉越しに見ながら、爆撃を避けてこの場所に身を寄せていた人々が残したと思われる、チョークの柔らかい壁に刻まれたイニシャルや日付、スケッチを目にすることができる。

ツアーの語りは自然とバール＝ニコル・ポンパール夫人（ヴーヴ・クリコ）に焦点が当てられる。彼女は1805年、27歳の若さで夫を亡くし、当時フランスの女性が保護者なしに銀行口座を持つことすらできなかった時代に、経営不振のワインビジネスを引き継いだ。彼女は大胆な実業家だった。ナポレオン戦争終結直前、イギリス海軍の封鎖をかいくぐって何千本ものボトルをサンクトペテルブルクの王室へ密輸し、巨大な市場を獲得した。また1816年には、曇ったワインを澄ませるために自宅のテーブルに斜めの穴を開け、リドル台（澱抜き台）を発明した。この技術は今でもシャンパーニュ地方全域で自動化された形で使用されている。

ヴーヴ・クリコのツアーとテイスティングプラン

このワイナリーでは、当日受付は行っていない。ヴーヴ・クリコのフランス訪問は必ず事前にオンラインで予約が必要だ。ツアーの名前は年によって変わるが、基本的な構成はほぼ変わらない。地下貯蔵庫の深さと、ツアーの最後に注がれるシャンパンの種類に応じて料金が決まる。

入門コースでは、メインギャラリーの見学、ヴーヴ・クリコの歴史概要、醸造工程の説明が行われ、最後に signature Yellow Label（イエローラベル）のブリュットとノンヴィンテージのロゼが2杯提供される。アップグレードされたツアーでは、より古いギャラリーに足を踏み入れ、バール＝ニコル夫人のプライベートな歴史に触れ、ヴィンテージボトルやプレステージキュヴェのラ・グラン・ダムが提供される。これまでヴィンテージシャンパンを飲んだことがない人にとって、このグレードアップは目を見張る体験となるだろう。ワインの味わいは、爽やかな青リンゴや柑橘類から、バゲット、トーストしたヘーゼルナッツ、ドライアプリコットへと変化する。

地下貯蔵庫ツアーが終わると、天気次第で庭園かモダンなテイスティングラウンジに出る。スタッフはドザージュ（甘辛度の調整）やリザーヴワイン、収穫量について、ワイン通を鼻にかけた態度なく丁寧に説明してくれる。その後、敷地内のショップでボトルを購入できる。都市名が刻印された黄色の缶詰も販売されている。ヴーヴ・クリコの直営店の価格はフランス国内の高級ワインショップとほぼ同じなので、特別な割引は期待できない。支払うのは利便性と特別なパッケージング代だ。

ヴーヴ・クリコとレムスの見どころを組み合わせる

75分間の地下貯蔵庫ツアーだけでレムスから帰るのは、劇場の幕間で退席するようなものだ。サン・ニカーズの丘には、象徴的な生産者が集まっている。ヴーヴ・クリコから徒歩圏内には、ゴシック調の荘厳な塔を持つポンメリー、リュイナール、タイティンガーがある。ムン、ポンメリーの象徴的なシャンパーニュ洞窟群を巡るのもおすすめだ。ポンメリーの地下空間は巨大で、しばしば前衛的な現代アートのインスタレーションが展示されている。

1日の旅程は、大手ブランドの華やかさと地元の個性のバランスを取るのが賢明だ。昼食時にはサン・ニカーズの丘から市内中心部へと下りていこう。プラス・ドゥルエ・デルロン（Place Drouet d'Erlon）周辺は活気があり、亜鉛のカウンターを備えたブラッスリーが並ぶ。そこでステーキフリットと、丘の上で支払った額の半額ほどで飲める生産者シャンパンを楽しめる。伝統的な味を求めるなら、レムスのマスタード（moutarde de Reims）を使った料理を探したり、1700年代から地元の人々がスパークリングワインに浸してきたピンクのフォッセのビスケットを求めてパン屋を訪れたりしよう。

レムスを訪れるなら、ノートルダム・ド・レムス大聖堂にも必ず足を運ぼう。パリのノートルダム大聖堂よりも大きく、マルク・シャガールやイミ・クノーベルによるモダンなステンドグラスから差し込む光で満ちている。33人のフランス王がこの同じ場所で戴冠式を執り行った。朝の30メートル下の地下で過ごした後、巨大な身廊を歩くことは、この地域の歴史を静かに、しかし印象深くつなげてくれる体験となる。

予約と訪問に関する必須アドバイス

ヴーヴ・クリコ・パリ発ツアーを成功させる鍵はタイミングだ。ビジターセンターは例年12月下旬から2月初旬にかけて、年間メンテナンスのため完全に休業する。また、9～10月の収穫シーズンには、世界中のワイン愛好家がマルヌ渓谷に押し寄せるため、ウェブサイトでチケットが解放されるとすぐに埋まってしまう。

• 3ヶ月前の予約を： 春、夏、秋の週末のチケットは数ヶ月前に解放され、すぐに売り切れてしまう。
• 靴は底の厚いゴム底のものを： チョークの床はでこぼこしていて湿気があり、急な金属階段は滑りやすい。
• 列車の駅を間違えない： パリからレムス行きのTGVの中には乗り換えが必要なものもある。直通便を選んで、移動時間を1時間節約しよう。
• 荷物の預け先を考える： ビジターセンターには大きなスーツケースを預けるスペースが限られている。パリのホテルに重い荷物を預けるか、レムス駅近くのコインロッカーを利用しよう。
• 日曜・月曜の休業に注意： レムスのレストラン、小規模なワイナリー、小売店の多くは日曜・月曜に休業しており、土曜が最も賑わう日となる。

言語の心配はほとんどない。ツアーは1日を通してフランス語と英語で実施されており、シーズンによってはスペイン語、イタリア語、ドイツ語の回もある。英語の回を予約すれば、ガイドの説明やテイスティングノートはすべて明確な英語で行われる。アクセシビリティも古代の採掘場にしては surprisingly（驚くほど）良好だ。歴史的な階段がデフォルトのルートだが、事前に受付チームに伝えれば、車椅子の方でもメインフロアまで降りられるエレベーターが用意されている。

ヴーヴ・クリコ・パリ発ツアーに関するFAQ

行ってみる価値はある？

有名な大手ブランドを商業的な工場とみなすワイン愛好家もいる。確かにヴーヴ・クリコは大企業の傘下で数百万本のボトルを生産しているが、ローマ時代のチョーク採掘場跡に降り立つと、マーケティングの華やかさは消え去る。冷たい岩肌を感じ、湿った熟成の匂いを嗅ぎ、フランスの歴史を象徴する柔らかい石に刻まれた兵士たちの落書きを見る。見慣れた黄色のラベルが、本物の場所とそこに込められた人間の苦労に溢れたストーリーへと変わる瞬間だ。列車のチケットを早めに予約し、暖かい服を持参して、午後をのんびりと過ごそう。

について詳しく読む champagne tours from paris.